Pasta carbonara

Opskrift pasta carbonara

2 personer


1 pk. bacon
1 løg
1 fed hvidløg
½ dl vand
½ dl fløde
Lidt danablue ost (kan udelades)
salt og peber
½ pakke Gourmet Pasta (Naturel, Fuldkorns, Mørk Malt, Rødbede, Trøffel, Citron & hvidpeber)

Skær bacon ud i tern og svits det i en kasserolle. Tilsæt det finthakkede løg. Vand og fløde tilsættes og bringes i kog. Lad retten småsimre i 5-10 min, smag til med salt og peber. Hak hvidløget fint, og tilsæt det. Retten jævnes med lidt maizena, ved behov. Kog pastaen efter anvisningen. Vend den nykogte pasta i saucen, og server straks retten. Kan evt. drysses med lidt friskrevet parmesanost.