2 pers.

1 spsk. rapsolie
1 spsk. smør
2 skalotteløg
200 g kantareller (eller andre svampe)
½ dl hvidvin
1 dl fløde
Timian, Rosmarin
Salt og Peber
Parmesanost
Persille
1 pakke Naturel, Mørk Malt eller Kantarel Pasta fra Pastariget

Sæt vand over til pasta, husk rigeligt salt. Rens og skær kantarellerne ud i pæne stykker, og rist dem let på panden i smør og olie. Hak løg og hvidløg, indtil det tager lidt farve – hæld hvidvin ved, og lad det småkoge i nogle minutter. Kog pastaen i cirka 3-4 minutter, tag pastaen direkte op fra gryden og ned i saucen, og vend det hele godt rundt, indtil retten sætter sig. Parmesanost og persille drysses på toppen, og retten er klar til servering.