Mel fra Frennegaard

Du skal have mest for pengene. Derfor tilbyder vi færdige pakkeløsninger til en god pris.

Du har 2 muligheder:

1) Vælg en pakkeløsning med vores mest populære varianter. Ønsker du andre varianter, så skriv blot hvilke, når du kommer til 'Bemærkninger'. 

2) Læg dine foretrukne varianter i indkøbskurven. Du opnår automatisk rabatten, når du har lagt det rette antal i Indkøbskurven.

Vis alle 7 resultater

Pakke 4 x 1 kg Mel (eller Vælg selv)

Pakken indeholder: 4 x  1 kg mel dyrket på Frennegaard (2 ølandshvede, 2 manitoba) pt er durum og tritordeum udsolgt Foretrækker du en anden sammensætning, kan det sagtens lade sig gøre. Så skal du bare lægge dem i Indkøbskurven enkeltvis, så opnår du samme gode pris.

Manitoba hvedemel 1 kg

Manitoba hvedemel har en unik bageevne og kaldes for verdens bedste brødhvede. Manitoba har et meget højt indhold af gluten, der gør dejen mere smidig og elastisk og giver et ekstra luftigt brød med sprød skorpe. I Provinsen Manitoba i Canada, hvor kornet oprindeligt stammer fra, er melet kendt som ’Præriens hvide guld’. Manitobahvede er en hård hvedesort, og den gode hæve evne giver et luftigt brød og en sprød skorpe. Velegnet til brød, pasta og pizza.     Indhold: ManitobaHVEDEMEL 100%

Ølandshvede Mel 1 kg

Ølandshvede er en gammel kornsort, der sortsmæssigt befinder sig mellem traditionel vårhvede og spelthvede og stammer oprindeligt fra Øland i Sverige. Ølandshvede har et højt proteinindhold, der giver gode bagegenskaber og smagen er let sødmefuld med en snert af nødder, der udvikler sig allerbedst under langtidshævning. En dej lavet på ølandshvedemel skal være så fugtig som mulig, og ved grundig æltning, er melet i stand til, at rumme mere vand. Resultatet er et mere fugtigt brød, der holder sig længere. Ølandshvede dyrkes på Frennegaard i Svaneke og valses til mel på Bornholms Valsemølle i Åkirkeby. Landmand Finn Harild fra Frennegaard og møller Niels Jespersen fra Bornholms Valsemølle har igennem mange år haft tæt et samarbejde, der har resulteret i adskillige unikke meltyper.

Pakke 3 x Brødblanding (eller Vælg selv)

Pakken indeholder: 2 poser Manitobaboller lyse og 1 pose Manitobabolle mørke. OBS Mørke udsolgt! Foretrækker du en anden sammensætning, kan det sagtens lade sig gøre. Så skal du bare lægge dem i Indkøbskurven enkeltvis, så opnår du samme gode pris.

Brødblanding lyse Manitobahvede boller

Brødblanding lyse Manitobahvede boller m/hørfrø  Tilsæt kun vand Giver 16 boller eller 1 brød Indeholder: Manitobahvedemel, fuldkornshvedemel, havregryn, hørfrø, salt, gær Indhold 700 g

Durum Mel 5 kg

Gunstige vejrforhold på Bornholm, gør det muligt at dyrke den ellers meget solkrævende hvedesort på de nordlige breddegrader, men de mange solskinstimer og de varmehavstrømme omkring øen, giver durumhveden gode betingelser. Durum er en hård hvedesort med et højt gluten indhold, der giver pastaen bid og brød en sprød skorpe Durum er en specialafgrøde, der dyrkes på Frennegaard i Svaneke, som det eneste sted i Danmark. 100 % dansk produkt. Prisen er inkl. et fragtgebyr på kr. 25,- Indhold: DurumHVEDEMEL 100%

Hvedemel Ekstra Mel 5 kg

Hveden dyrkes på Frennegaard i Svaneke, valses til mel på Bornholms Valsemølle i Åkirkeby og er et 100 % dansk produkt.  Prisen er inkl. et fragtgebyr på kr. 25,- Indhold: HVEDEMEL